16 oct 2011

SOLUCIÓN AL SEGUNDO ENIGMA DEL MES

SOLUCIÓN: Cantharellus cibarius, REBOZUELO o CABRILLA 

Bien, esta vez ha habido unanimidad entre los participantes, indicio de que este enigma no era muy difícil; veremos a ver el próximo... Me pregunto si, ya que la conocéis, habéis probado alguna vez esta seta; es exquisita... pero vamos con la descripción: posee un sombrero de 5 a 12 cm, carnoso, convexo y deprimido irregularmente, con margen obtuso y más o menos lobulado. Por la parte inferior del sombrero aparecen laminillas no muy desarrolladas, parecen arrugas. Superficie lisa o escamosa en el centro, de color amarillo yema o decolorándose. Carne pálida, con olor a frutas, como el albaricoque. Pie macizo y sin anillo. 
Aparece bajo diversos árboles planifolios y coníferas, en terrenos musgosos.
Si os animáis a recolectarla, no olvidéis que, como cualquier otra seta, debéis cortarla y no arrancarla para no destruir el micelio o tejido subterráneo del que sale, y por supuesto jamás ingerir ni un bocado sin estar completamente seguros de que se trata de una especie comestible, pues muchas son tóxicas, incluso letales.

5 comentarios:

  1. Cantharellus cibarius —conocido comúnmente como rebozuelo, anacate o chantarela— Seta comestible, que se puede encontrar cerca de coníferas y árboles planifolios, en la mayor parte de los casos a la sombra de encinas, alcornoques o robles

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  2. Alicia Gutiérrez 1ºB
    Su nombre es Rebozuelo (Cantharellus cibarius).Fructifica muy bien en bosques de roble rebollo y también en pinares.En su carne presenta numerosas sustancias antibióticas. Además posee vitamina A y C. En gastronomía se usa especialmente en repostería.

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  3. Cantharellus cibarius, es un género de las populares setas comestibles, es fácil de identificar y además tiene un olor, sabor y color parecido al de los albaricoques.
    Raquel Pérez Valdezate 3ºB

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  4. La seta es el rebozuelo: de monte es de color pardo grisáceo por arriba se halla en pinares en terrenos calcáreos

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  5. Cantharellus cibarius soy david de prado2ºB

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