VDPBG - IES Valle de Piélagos, Departamento de Biología y Geología. Curso 2011-12.
 |
SOLUCIÓN: Cantharellus cibarius, REBOZUELO o CABRILLA Bien, esta vez ha habido unanimidad entre los participantes, indicio de que este enigma no era muy difícil; veremos a ver el próximo... Me pregunto si, ya que la conocéis, habéis probado alguna vez esta seta; es exquisita... pero vamos con la descripción: posee un sombrero de 5 a 12 cm, carnoso, convexo y deprimido irregularmente, con margen obtuso y más o menos lobulado. Por la parte inferior del sombrero aparecen laminillas no muy desarrolladas, parecen arrugas. Superficie lisa o escamosa en el centro, de color amarillo yema o decolorándose. Carne pálida, con olor a frutas, como el albaricoque. Pie macizo y sin anillo. Aparece bajo diversos árboles planifolios y coníferas, en terrenos musgosos. Si os animáis a recolectarla, no olvidéis que, como cualquier otra seta, debéis cortarla y no arrancarla para no destruir el micelio o tejido subterráneo del que sale, y por supuesto jamás ingerir ni un bocado sin estar completamente seguros de que se trata de una especie comestible, pues muchas son tóxicas, incluso letales. |
 |
| SOLUCIÓN: Júpiter Júpiter es el más grande y masivo de todos los planetas. Su masa equivale a 2,5 veces la de los otros planetas juntos, y dentro de él cabrían 1.300 Tierras. Aunque es el planeta más grande, el gran tamaño de Júpiter significa que su densidad es baja. Su composición es la que más se parece a la del Sol. La superficie de Júpiter no es sólida, las franjas claras u oscuras y los remolinos o manchas corresponden a una parte de la nubosa atmósfera del planeta. Júpiter tiene un ténue sistema de anillos, invisible desde la Tierra. Tiene una multitud de satélites. Cuatro de ellos fueron descubiertos por Galielo en 1610 (Io, Europa, Ganímedes y Calixto). Los anillos de Júpiter están formados por partículas de polvo lanzadas al espacio cuando los meteoritos chocan con las lunas interiores de Júpiter. La rotación de Júpiter es la más rápida entre todos los planetas y tiene una atmósfera compleja, con nubes y tempestades, por ello muestra franjas de diversos colores y algunas manchas. La Gran Mancha Roja de Júpiter es una tormenta mayor que el diámetro de la Tierra. Dura desde hace 300 años y provoca vientos de 400 Km/h. Si os fijáis, durante esta época del año, Júpiter es la primera "luz" (recuerda que los planetas no emiten luz propia, tan sólo la reflejan de alguna estrella) que aparece en el cielo nocturno y, si la suerte nos acompaña, lo observaremos al detalle próximamente con los telescopios de la asociación astronómica, quienes os hayáis apuntado, y podremos ver sus satélites más grandes. Hasta entonces. |
 |
| RECUERDA...EL IES VALLE DE PIÉLAGOS SE SOSTIENE |
 |
| SOLUCIÓN: Osmunda regalis, Helecho real También llamado ajo antojil, o como alguien apuntaba helecho florido (ojo, sólo lo parece, pues los helechos nunca tienen flor). Es la única especie europea de la familia Osmundáceas. Frondes (así se conocen las hojas de los helechos) grandes, de hasta 150 cm, bipinnadas y de color verde claro. Las frondes que son fértiles terminan en espigas muy ramificadas de esporangios de color rojo pardusco, que es lo que puede confundirse con flores, pero en realidad producen esporas, no semillas. Se encuentra en bosques húmedos, por ejemplo alisedas, y requiere unas condiciones muy particulares, debido a que necesita que su rizoma (tallo subterráneo horizontal) se encuentre en contacto permanente con el agua. En las zonas rurales del norte de España se conocen bien las propiedades curativas de este helecho, entre las que destacan sus aplicaciones para la soldadura de huesos y para problemas de articulaciones. Se consume con el extracto de su raíz en vino blanco, y el éxito de sus propiedades curativas y la popularidad de su recolección ha hecho que los recolectores de estas regiones tomen medidas preventivas contra la sobre-explotación del helecho real, como no compartir información sobre las localidades donde crece o cultivarlo en huertos domésticos para tener bajo control el acceso a esta planta. El helecho real, o ajo de antojil es un remedio popular muy valorado en Cantabria. También se usa en Asturias y otras regiones del norte de España. Al contrario que muchos otros remedios tradicionales, su uso no se ha abandonado y muchos prefieren este remedio a la medicina convencional. La parte central de su “raíz” (rizoma) se macera en vino blanco. Este vino de antojil se toma principalmente para ayudar a soldar roturas, trastornos de las articulaciones y dolores reumáticos. Lo consumen sobre todo los hombres, principalmente deportistas y personas mayores. Las mujeres embarazadas deben evitarlo, pues se considera que es abortivo. La gente de los pueblos recolecta el helecho para autoconsumo. Muchos de ellos mostraron preocupación pues al no ser demasiado abundante en la zona, la creciente demanda puede conllevar su sobreexplotación. De hecho se han desarrollado estrategias para contribuir a su conservación como no compartir información sobre las localidades donde crece, cultivar el helecho en los huertos domésticos o recoger sólo parte del rizoma para no matar a la planta de tal modo que pueda regenerase. El problema es que no todas las personas ligadas al circuito de explotación del helecho (recolectores, consumidores y vendedores) conocen la problemática ligada a su conservación ni respetan los métodos de extracción selectiva que favorecerían su conservación. Son necesarios estudios que midan y valoren el efecto que la recolección está teniendo sobre las poblaciones de este helecho, para evaluar qué cantidad puede recolectarse de forma sostenible. Si la demanda de antojil crece, será necesario cultivar la planta para evitar la sobreexplotación de las poblaciones silvestres. |
